Giftbox amateur de café ALESSI

 » Pulcina « , née de la créativité de l’architecte Michele De Lucchi, est la Cafetière expresso pour les passionnés de café. Une Cafetière moka révolutionnaire qui allie à la technologie développée par illycaffè dans le domaine de la thermo-fluido-dynamique l’expérience conceptuelle d’Alessi. La Cafetière  » Pulcina  » est le résultat d’une longue recherche sur l’optimisation de la forme de la Cafetière pour améliorer et accroître les propriétés organoleptiques du café. En analysant ce qui se passe à l’intérieur d’une Cafetière moka, Illy a identifié la forme idéale que le réservoir d’ébullition de l’eau devrait avoir pour pouvoir préparer un café parfait. Grâce à la forme interne de la partie basse de la Cafetière,  » Pulcina  » interrompt automatiquement et au bon moment la remontée du café. Cette interruption élimine la phase  » strombolienne  » – la phase finale d’extraction, qui engendre un arrière-goût amer et brûlé – et permet d’obtenir seulement le meilleur du café, en mettant en valeur son arôme riche et rond. La  » Pulcina « , commode et fonctionnelle, ne demande aucune précaution particulière pour préparer le café par rapport à une Cafetière moka traditionnelle. Le cœur de la cafetière est contenu à l’intérieur d’une structure en gradins (1) , formée de deux volumes arrondis qui se rétrécissent en s’unissant près du point où la cafetière se visse. Le pommeau cylindrique (2) , réalisé en résine thermoplastique pour éviter le risque de brûlures, se trouve au centre du couvercle, et garantit une prise facile pendant les opérations d’ouverture et de fermeture. La poignée, elle aussi en résine thermoplastique, est conçue pour être ergonomique et se trouve à une distance correcte du corps de la cafetière, pour qu’on puisse la saisir sans se brûler (3). Le bec verseur est bien prononcé. Sa forme typique en  » V « , qui rappelle celle du bec d’un poussin (4), est définie pour couper parfaitement la goutte pendant les opérations de versement. Le design de cette cafetière est complété par une base ronde (5), toujours en aluminium, qui lui assure une bonne stabilité sur n’importe quel type de cuisinière. L’aluminium, un excellent conducteur de chaleur, permet d’utiliser la Cafetière sur la cuisinière à gaz, sur les plaques électriques ou en vitrocéramique, mais pas sur les plaques à induction électromagnétique.